Nouvelle recette de Ramen : encore plus authentique.
Notre recette de Ramen évolue pour se rapprocher davantage de la tradition japonaise. Au fil du temps, les goûts ont changé, et beaucoup apprécient désormais les saveurs plus franches et typiques des véritables Ramen.
Les bouillons ont été retravaillés pour offrir plus de profondeur et d’intensité, avec des arômes riches et corsés inspirés des recettes japonaises. Les ingrédients ont également été repensés pour mettre à l’honneur des produits plus authentiques, fidèles à l’esprit des Ramen servis au Japon.
Ce n'est pas parce qu'il y a mille recettes de Ramen qu'il faut faire le choix de la simplicité; vos avis comptent !
Autre nouveauté : le choix des nouilles. Il est désormais possible de personnaliser chaque bol en choisissant entre deux types de pâtes emblématiques :
- Nouilles Ramen, fines et légèrement élastiques, parfaites pour les bouillons riches.
- Nouilles Udon, plus épaisses et moelleuses, idéales pour une texture douce et réconfortante.

Notre carte japonaise

Cuisine japonaise & inspirations asiatiques
Spécialités japonaises, street food asiatique moderne et recettes inspirées des traditions culinaires d’Asie, revisitées dans un format événementiel.
